Una receta de Noruega: Rømmegrøt

Rømmegrøt / Gachas de avena con crema agria

Ingredientes
trigo
leche
un poco de sal
crema agria
azúcar
canela
mantequilla
jamón

1. Hierva crema agria para dos minutos
2. Bata la mitad de el trigo en la mezcla
3. Bata mucho cuando la gacha de avena está en el punto de ebullición hasta que la grasa está separada
4. Quita la grasa. Bata el resto de el trigo en la mezcla
5. Añada leche
6. Hierva para cinco minutos y añada un poco de sal

Sírvalo caliente con mantequilla, azúcar y canela y acompáñelo con jamón.